想请教一些关于芋头丝的问题，有知道的朋友帮忙解答一下

狂躁的太阳 · 发表于 2014-5-31 23:52:44

格式化..... 发表于 2014-5-31 23:46
那样生手怕不好掌握火候吧估计

我妈用柴火炸

格式化..... · 发表于 2014-5-31 23:54:15

狂躁的太阳发表于 2014-5-31 23:52
我妈用柴火炸

柴火我没试过！就不知道了

tai926520 · 发表于 2014-6-9 23:10:15

天涯孤鸿发表于 2014-5-25 16:49
切成丝以后用水漂去粉，然后烧滚油油要是芋头丝的3-5倍，最好是芋头丝要能在里面自由翻动，不到3分钟就出锅 ...

我有个老表在炸。我可以坑定他说的最具体

天涯孤鸿 · 发表于 2014-6-10 09:51:28

tai926520 发表于 2014-6-9 23:10
我有个老表在炸。我可以坑定他说的最具体

呵呵。

红尘无边 · 发表于 2014-6-13 18:16:45

佐料是个关键，在家葱花弄点，炸好的土豆在葱花里拌下。爽就一个字，我大声说一次！

狂躁的太阳 · 发表于 2014-6-15 09:04:56

红尘无边发表于 2014-6-13 18:16
佐料是个关键，在家葱花弄点，炸好的土豆在葱花里拌下。爽就一个字，我大声说一次！

呵呵，我也大声说一次，佐料用麻辣1+1 绝对板扎

一人一片天空 · 发表于 2014-6-15 09:47:58

本帖最后由境随心动于 2014-6-15 09:49 编辑

街上的洋芋丝吃多了会吐。。洋芋丝要切的好，佐料要配的好，关键就是你怎么炸洋芋了。其它都是次

辣妹子 · 发表于 2014-7-6 10:48:43

芳华双合有一家炸芋头丝的，味道非常地道，到那里问问去

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[陆良美食] 想请教一些关于芋头丝的问题，有知道的朋友帮忙解答一下