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楼主: 天涯浪子

[好吃店] 陆良德庄火锅

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发表于 2014-8-9 20:59:46 | 显示全部楼层
和重庆正宗的德庄没法相比。虽然是加盟店。我就没搞懂。重庆火锅7分牛油3分汤,煮到后面翻起来的浪花基本上是油。陆良德庄恰恰相反,3分油7分水。味道淡。正宗重庆火锅吃到后面是越吃越香!陆良德庄去过一次我就没去过第二次了。说实话味道太一般了。和以前的大排挡重庆三拖一没啥区别。

点评

重庆德庄也不咋地,不过比他这个是强多了  详情 回复 发表于 2014-9-23 12:45
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发表于 2014-8-9 21:06:46 | 显示全部楼层
能不能把回收回去的牛油给炼好点?味道太不正宗了。一个字淡,7分牛油,3分汤。你们搞成3分牛油7分汤克掉了。味道能正宗么???????不靠你们配置的作料做补足可以说是啥味道都没。在重庆吃火锅没这些作料。一叠麻油就可以。麻油起降温,减麻辣的作用。如果把陆良德庄现在的味道搬到重庆去。估计没人去吃。
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发表于 2014-9-15 09:16:40 | 显示全部楼层
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发表于 2014-9-23 12:40:35 | 显示全部楼层
tom700 发表于 2014-8-1 19:11
6个人去了一次,么么整了我500多大洋,那嘬料要自己配还收3快,你敢便宜点我就还来,价格是我的动力

太贵了,重庆的话6个人三百多点
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发表于 2014-9-23 12:41:04 | 显示全部楼层
普通人平常心 发表于 2014-8-3 13:31
味道还可以,就是有点贵。零头的一块都收,一般饭店基本不可能。

喊他打发票,哈哈
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发表于 2014-9-23 12:44:00 | 显示全部楼层
东篱把酒 发表于 2014-8-9 19:41
味道太重,作料自己配找不着配,只好全放,味道很怪

不会配的建议:蒜蓉,碎花生米,葱,芫荽,香油,简单好吃
熟悉后可以略加腐乳,花椒粉,尖椒,芝麻,醋

点评

谢谢啊,下次这样整个试试  详情 回复 发表于 2014-11-11 10:31
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发表于 2014-9-23 12:45:12 | 显示全部楼层
〆﹏無茗指╮ 发表于 2014-8-9 20:59
和重庆正宗的德庄没法相比。虽然是加盟店。我就没搞懂。重庆火锅7分牛油3分汤,煮到后面翻起来的浪花基本上 ...

重庆德庄也不咋地,不过比他这个是强多了
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发表于 2014-9-23 13:22:39 | 显示全部楼层
烧饵块 发表于 2014-8-4 19:54
是实话,外道一般。首先调料太淡,其次锅底料不入味,食材放进去烫烫不能吸入精华,还有就是收费较贵,性价 ...

我也是这么觉得的
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发表于 2014-9-25 17:10:23 【手机网友】 | 显示全部楼层
老板不是已经跑路了吗?
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发表于 2014-9-28 10:36:36 | 显示全部楼层
现在在重庆,重庆本地的德庄火锅味道实在不咋地,虽然牌子很大。等国庆回去试试引渡过来的味道怎么样。
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